据新华社信息南昌7月12日电(记者李兴文)江西省质量技术监督局日前对市场上销售的食用植物油进行监督抽查,此次共抽查了48家企业生产的71批次产品,合格63批次,抽样合格率为88.7%。
据质监部门介绍,不合格产品存在的主要问题,一是溶剂残留量超标。溶剂残留超标主要是由于部分企业选用的溶剂沸点较高或在生产过程中操作不当,以及真空脱臭工艺不过关等原因造成的。二是黄曲霉毒素超标。本次抽查的8批次不合格产品中,有2批次产品的黄曲霉毒素超过标准规定要求。三是酸价超标。本次抽查的8批次不合格产品中,有3批次产品的酸价超过标准规定要求,食用酸价超标的产品将危害消费者的人体健康。

第一农经
4月25日四川消息。广州市质监局近日公布了2012年广州市生产领域食品质量监督抽查第三批公告。抽查涉及大米、挂面、鸡精鸡粉、味精、淀粉制品、食用植物油等。

  • 糯米粉和粘米粉中含霉菌,味精菌落总数超标

公告显示,此次抽查中,大米、挂面、味精、食糖的合格率为100%,鸡精鸡粉合格率为88.9%,淀粉制品的合格率为87.5%.其中,广州明誉食品发展有限公司生产的2012年3月3日批次、包装重量为380克的糯米粉和粘米粉分别检查出了霉菌。而对味精的抽查中,8家企业的9批次味精有1批次被检测出不合格,该批次产品为广州奥桑味精食品有限公司生产的900克/包双桥鸡精,不合格项目为菌落总数、大肠菌群。

相关人士指出,糯米粉和粘米粉中含霉菌,主要是企业生产、贮存环境卫生或员工个人卫生等不符合要求或者生产过程中受到一定程度污染所致,霉菌作为食品污染的常用指示菌之一,容易造成淀粉产品微生物指标超标,且容易诱发皮肤病和过敏性疾病。

  • 花生油中检测出黄曲霉毒素B1

本次广州市质量技术监督局对本市生产领域食用植物油产品抽查共计87批次。经检验,合格的有86批次,不合格1批次,合格率为98.9%.

本次抽查依据GB
2716-2005《食用植物油卫生标准》等国家标准及相关标准要求,对食用植物油产品进行了酸值、过氧化值、溶剂残留量、游离棉酚、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并芘等项目检验。唯一一款不合格的花生油是由白云区靓油坊花生油厂所生产,容量为1.8升/罐,不合格项目显示为”黄曲霉毒素B1″.

质监部门表示,黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中由黄曲霉和寄生曲霉代谢产生的一类生物毒素。玉米、花生、大米大麦、小麦等容易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素B1不合格可能是原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,或是企业在生产时没有严格检测。因此企业应对原材料的严格把关及加强对成品出厂检验的控制。

据了解,该种毒素被划定为最毒的1类致癌物,毒性比砒霜大68倍。食用后最严重的可引起肝癌、急性中毒或死亡。

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