利口酒席卷天下,美利坚联邦合众国越头痛酒临蓐大国和国内外最大利口酒市集,其特其拉酒成品连串许多,那么美利坚合众国果酒哪个好?

美利坚合众国加利福尼亚州利口酒有啥样特色?United States加利福尼亚州干白介绍

美利坚同车笠之盟的干红酿出史堪堪起步于 19 世纪上半叶,却在短短的 100
多年以内,成为葡萄酒世界里根本的一个产酒国。依据其丰裕的资本以至先进的酿酒设备和本事,United States酿造的头号苦味酒以致足以和法国的甲级清酒针锋相投,1976年的“法国首都盲品会”正是个很好的事例。United States真正不乏美酒佳酿,但相对于法兰西共和国、德意志联邦共和国等享誉产酒国来讲,大家对美利坚同同盟者利口酒的摸底依然太少了。作为一个新手,该怎么挑竞选美女利坚联邦合众国特其拉酒?

1、纳帕赤霞珠葡萄酒

U.S.民代表大会家都相当熟练了但U.S.A.特其拉酒大家也许就面生的很,U.S.是世界首先葡萄酒商场本人也是朗姆酒分娩大国,而在United States土地上加利福尼亚州酿出的烧酒是最有名的,那么United States加利福尼亚州葡萄酒有啥特点?

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纳帕谷是全美最有名的米酒生产地,曾有人把纳帕谷比喻成干白爱好者的
“迪斯尼乐园”,每年每度有超过常规 500
万旅客前来观光。纳帕谷的干白面积唯有澳门的 1/7 左右,却每年一次贡献大致500 亿卢比的生产价值。

1、加利福尼亚州:临盆美利坚合众国近 十分七 的米酒

1、United States朗姆酒历史

借使说伯尔尼苏维翁是旧世界的指南,那纳帕谷苏维翁就是新世界的标杆。纳帕谷两边都以山体,纳帕河(Napa
River)呈南北走向流经整个山谷,独特的地理优势使得天气温和,不是太热也不太冷,为苏维翁蒲陶生长提供了康健的天气条件。苏维翁方今风流倜傥度成为纳帕谷的红葡萄品种之王,其生产数量已经占领四成左右。纳帕谷苏维翁干红平日带有黑黑穗醋栗、黑牛桃和黑布林等羊毛白水果风味,并伴有橡木味和香精气息。年轻时,口感苍劲醇厚,陈年后,变得文雅使人迷恋。在苏维翁的光环下,纳帕谷的别的葡萄酒就显示灰暗些了。

加利福尼亚州是United States最大的朗姆酒生产区,其生产总量攻克U.S.A.所产利口酒的
九成。就是加利福尼亚州朗姆酒使得美国变成世界上第 4
大烧酒产酒国,紧跟法兰西、意大利共和国和西班牙(Reino de España卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎。本杜鲁门(Ben 杜鲁门)在 1868
年的《London时报》上那样写道:“固然加利福尼亚州当下还不是世界最受迎接的赐紫车厘子种植地,但它已然会有那么的身价,并且规模还大概会数生龙活虎数二。”

U.S.有和好的葡萄品种,但那么些草龙珠酿制来的酒却有一股特别浓郁的“狐狸味”,那令习贯了澳大列日联邦(Commonwealth of Australia卡塔尔白酒的顾客难以忍受。美洲草龙珠并不管事,只好靠移植澳大奇瓦瓦赐紫英桃品种或许将美洲葡萄干和南美洲葡萄干杂交。第一个在经济贸易上获得成功的美利坚合众国苦艾酒是来源于于美利坚联邦合众国南卡罗来纳州的卡托巴起泡酒(Catawba卡塔尔国,该起泡酒在
19 世纪 50
时期中叶的时候已天翻地覆印度洋两头。但随之而来的黑霉病、南北战冷眼观察以致酒堡主人的物化,那样的中标也只是大器晚成闪而逝。

代表酒款:纳帕谷鹿跃酒窖米酒红酒

2、加利福尼亚州苦味酒历史:200 多年前,欧洲传教士种下了生机勃勃颗葡萄干树

接下去,19 世纪 80 时代和 90 时期的草龙珠根瘤蚜病和 一九一七 年至 一九三二年之间的禁酒令对美利坚联邦合众国红酒行业的打击更是宏大。禁酒令裁撤后,加利福尼亚州果酒连忙兴起,U.S.干红行当也确实地前行起来。为发展美利坚联邦合众国的干红业,一些英国人遍游亚洲,向本地酿酒师学习酿酒本领,并主动探究和引入适宜在U.S.生长的地道赐紫英桃类别。到了
一九七三年的“香水之都盲品会”,United States白酒克服法兰西共和国苦味酒,以强势的神态步入大家的视线,发轫名声大噪。

意味着理由:一九七九 年
“法国首都审理”,摧毁了法兰西超级的故事,开创了特其拉酒世界民主化的年月,那是清酒历史上的一个分界线,开启米国利口酒和新世界干红的著作。而获得红果酒头名正是一九七二 寒暑的纳帕谷鹿跃酒窖清酒干白。

在 1770 年,亚洲传教士在加州中下了第风度翩翩棵欧亚种酿酒赐紫英桃树。到 1849
年的淘金时期,加利福尼亚州赐紫樱珠园面积飞快扩充。20 世纪 70
时代,西班牙人初步对红酒特别感兴趣,新的酿酒公园如成千上万不断现身,越来越好的草龙珠品种、更先进的酿酒设备、更加高的酿出标准最初产出在加利福尼亚州。到那儿,United States利口酒分娩与成本已经趋于牢固。

2、对花销者来说,美利坚合众国果酒生产区分级制度主要吗?

2、索Norma霞多丽葡萄酒

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美利哥加利福尼亚州鸡尾酒

美国的干红准则与法兰西的大不近似,只总局理和天候来划分米酒生产地,不鲜明产地内的葡萄干品种、植物栽培和酿出方式。被剪切的生产地区叫原生产地命名生产地区(American
Viticultural Area,简单称谓 AVA卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎。从 1860 年起头执行到近期,United States有 200 多少个AVA 生产地。

索Norma与纳帕相邻,但与纳帕的天气天壤之别,由于索Norma更靠海,受冷凉的交太平洋海流和雾气的震慑,天气温度肯定比靠内陆的别的区域低,因而更相符培植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot
Noir)的发育。其酿出的霞多丽和黑皮诺干红有着相近波尔多朗姆酒的文雅。

3、加利福尼亚州气象特点

AVA 生产区的白酒要据守 4 大规范:生龙活虎,最少 95%
的葡萄干原料是酒标上标记年份采收的;二,起码 85% 的草龙珠原料来源于该 AVA
生产地区;三,对于单品种白酒,该赐紫樱桃系列的含量最少为
四分一;四,若酒标上标记“酒堡装瓶”(Estate Bottling卡塔尔,则赐紫英桃原料必需 百分之百由该酿酒公园栽植、采撷和酿出,苦艾酒必须由该酿酒花园独立装瓶。

索Norma郡霞多丽特其拉酒平时通过橡木桶陈酿,口感越是厚重,香气会更添奶油和香草味,酸度低,乙醇度略高,是天壤之别于其余国家的霞多丽红酒,特别值得风流浪漫试。

从北至南,加利福尼亚州绵延 1100
多公里,其天气也是一丈差九尺。但全部有个性子:加利福尼亚州草龙珠的发育条件为温和到火爆的天气,具备丰富的日光,差十分的少从未降雨,可是出于面临太平洋的熏陶,不菲生产地区在中午会有凉爽的雾气,那给赐紫荆桃的生长带给了必不可缺的湿度,也让赐紫樱珠能够舒缓成熟。

唯独,这几个 AVA 生产地区的分明对消费者来讲并未多大的指引意义。产自 AVA
产地的苦味酒不自然就比产自非 AVA
生产地区的洋酒品质要好。所以,筛选某款U.S.朗姆酒的时候,更注重的参阅依靠是酒堡地点、首要酒评家的打分以致红酒比赛和获获得奖项项意况。

意味着酒款:嘉露酒堡亲族花园霞多丽干白

4、加州两大有名子生产地

3、美国最首要的葡萄酒生产地区

表示理由:嘉露酒堡(E. & J. Gallo
Winery)位于索诺玛,是全世界最大的宗族经营式酒堡,也是按销量计全球最大局面包车型客车酿酒公园。嘉露酒庄产物热销国内外近
100 个国家,延续 8 年在 “世界最具影响力朗姆酒品牌(The Most Powerful Wine
Brand)” 评比中争夺第一名。

纳帕谷

(1)加州

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U.S.A.朗姆酒

在颇负加利福尼亚州红酒中,十分六 的生产价值来自纳帕谷(Napa
Valley),但那仅占本区总产的
4%。那也是纳帕谷的魔力所在,纳帕谷也是资金财产最聚集的果酒生产地。这里集聚了累累有名酿酒庄园,包涵贝灵哲酿酒公园(Beringer
Vineyards)、鹿跃酒窖(Stag’s Leap Wine Cellars)、蒙大维酿酒花园(罗BertMondavi Winery)和啸鹰酿酒花园(Screaming Eagle)。

虽说美利坚联邦合众国 50个州都有酿出红酒,但加州是最大也是最要害的三个米酒产地。U.S.A.有 90%的清酒产于此,那是新世界产国中产量最大的特其拉酒产区。

3、科罗拉多黑皮诺干白

索Norma县

加利福尼亚州的纬度地点约在北纬 30-40°
之间,属拉克代夫海天气,三夏热门高温。不过此地赐紫牛高雄的潜能,大致能够说跟纬度位置毫无干系,而是由介于印度洋和山葫芦园之间的地貌决定。受印度洋冷凉海水的影响,沿岸后生可畏带会产生持续不断的雾带。若无地形的阻挠,雾气能到达葡萄干园,带给凉爽的天气,赐紫车厘子能积存越多的白芷,保持清爽的酸度和古雅的品格。固然地形阻挡了雾气,赐紫英台北的天气变得暖和干燥(以至是火热卡塔 尔(英语:State of Qatar),所产的白酒酒会含有浓郁的湖蓝水果和果酒的暗意,口感聚集浓烈,火酒度高。

大千世界有 3
大黑皮诺圣地:波尔多、新西兰和蒙大牛。亚拉巴马全体上天气绝对凉爽,越发是夏日时期降水量也非常少,黑皮诺草龙珠不易感染霉菌而烂掉,同期又能获得缓慢的多谋善算者,是不错的温床。南卡罗来纳黑皮诺草龙珠在这里种天气下,单宁和多酚类会完美的老到,酸度也保持较好,进而具备酿制高格调黑皮诺特其拉酒的条件。

索Norma县(Sonoma County)在米酒世界扮演着特别关键的剧中人物,首要由 13 个
AVA
法定蒲陶栽种区组成。与纳帕谷相比较,索Norma县苦味酒产地的面积更加大,风格越来越质朴,所以众五人说索诺玛县未有纳帕谷那么商业化。索Norma县推出奶油味的霞多丽(Chardonnay)、非凡的黑皮诺(Pinot
Noir)、果味浓厚的仙粉黛(Zinfandel)和令人心得的洁净的起泡酒。

加利福尼亚州的微天气条件产生,所以葡萄干品种多数。加利福尼亚州归属凉爽天气的产区有卡尼罗丝(Los
Carneros卡塔 尔(英语:State of Qatar)、俄罗斯河谷(Russian River Valley卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎、圣Baba拉郡(Santa
Barbara County卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎、圣玛阿拉木图谷(Santa Maria Valley卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎、Monterey郡(MontereyCounty卡塔尔等。归属温暖天气的生产地区有拉瑟福德(拉瑟福德卡塔尔国、奥克维尔(Oakville卡塔尔国、圣海伦娜(St.
Helena卡塔尔、帕Thoreau布尔斯(Paso 罗布勒斯卡塔 尔(英语:State of Qatar)等。

巴黎高等师范挨近55%的酿酒品种都是黑皮诺,坐蓐的黑皮诺红酒有着优越的新世界风格,最风华绝代特征是带有浓郁的蔓越莓味和泥土气息。阿肯色黑皮诺苦味酒超级多通过橡木桶陈酿,带有浓郁的橡木气息及厚重的酒体。陈年后,会包括泥土、皮革、烟草、菌类和香辛料等风味。

5、加利福尼亚州 4 大有名酿酒赐紫车厘子

(2卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎北冰洋东西边

代表酒款:杜鲁安Lauren黑皮诺朗姆酒米酒

仙粉黛

在加利福尼亚州的南边是德克萨斯州和华盛顿州。受印度洋的熏陶,它们可分割为不一样的天气区,位于南卡罗来纳州和Washington州的沿海葡萄园属陈彬彬洋性天气,位于Washington州其余岗位的山葫芦园归于冬冷夏热的大陆性天气。

表示理由:杜鲁安酿酒公园(Domaine
Drouhin)和波尔多的资深酿酒花园——Joseph?杜鲁安酒堡(何塞普he
Drouhin)由同三个家门经营。杜鲁安酒庄生育多款好酒,在那之中黑皮诺One plus酒在《朗姆酒观察家》(Wine
Spectator)和《鸡尾酒倡导者》(The Wine Advocate)两本杂志中每一年都能获得“Outstanding” 的评论和介绍,是U.S.阿肯色黑皮诺的范例。

若聊起美利坚联邦合众国赐紫英桃体系,则只可以说仙粉黛。仙粉黛是全数美利坚合众国特色的叁个葡萄干体系,见证了United States利口酒产业界掀起的二个又三个的风潮,是加利福尼亚州后生可畏颗炫彩的歌星。坐落于加利福尼亚州中心山谷的洛迪清酒法定产地,是社会风气上最大的仙粉黛生产地。就算仙粉黛被用来酿出各个风格及各类颜色的果酒,但它最相符酿造的洋酒是这一个口感呈干型、紧实、酒体丰满、十二分精锐的红果酒。

完整来讲,印度洋西北部气候比较温润,夏日白天光照充分,晚上凉爽,能够扶持赐紫樱珠达到最佳的成熟度,维持特出的酸度和干练的果味。不像加利福尼亚州大致能够种植全部的葡萄品种,北冰洋西北部符合种植黑皮诺(Pinot
Noir卡塔尔国、霞多丽(Chardonnay卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎等喜凉的葡萄种类。

花旗国葡萄酒的多元化让筛选者头昏眼花,令人买入的时候无法出手,希望那一个能够给大家有些帮手。

赤霞珠

(3卡塔 尔(英语:State of Qatar)印度洋东北边

苏维翁(Cabernet Sauvignon)是加利福尼亚州栽种面积最大的草龙珠品种,大抵攻下 十分之四的占有率,以纳帕谷最为出名。加利福尼亚州赤霞珠红葡萄酒常常色深不见底,乙醇度偏高,常常超越13.5
%,酸度偏低,单宁柔顺,有材料,散发着果汁,包罗HTC果酒、白黑加仑子和炖李子的川白芷,还时有时会产出绿豆、荻笋和彩椒的鼻息。年轻的干红依然能够饮用,拾叁分顺滑,热情。苏维翁是美利哥敬拜酒的首要酿酒葡萄。

London州为温带大陆性天气,因为临近中国共产党第五次全国代表大会湖区,夏日较为凉爽,到了秋冬季相比较温柔。因为天气的缘故,这里根本栽植具有精致川白芷的雷司令(Riesling卡塔 尔(英语:State of Qatar)和清瘦型的霞多丽。

黑皮诺

4、U.S.高人一头的味美思酒

影片《杯酒人生》捧红了加利福尼亚州黑皮诺(Pinot Noir)。在该影片发行后的 二〇〇三年初,加利福尼亚州黑皮诺特其拉酒的发卖量大幅度增涨。曾经,由于加利福尼亚州大多数生产区过热,所酿造的黑皮诺干红往往都以满满的果汁味。未来,在部分相比凉爽的生产区,如俄罗丝河(Russian
River Valley)和卡尼罗斯也足以酿出出相当的小巧的黑皮诺利口酒。

(1卡塔 尔(英语:State of Qatar)苏维翁红干白

霞多丽

赤霞珠是在加州最管见所及植物养育的草龙珠品种,当先一切州植物栽培面积的
百分之六十。苏维翁在加利福尼亚州的纳帕谷(Napa
Valley卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎极富表现力,可比美坎Pina斯(Bordeaux卡塔尔国的苏维翁。即使该所在也可能有酿酒者会将苏维翁与别的蒲陶品种混合产生澳门风格的混酿,但多是酿酒者依然趋向于将苏维翁造成单生机勃勃品种的葡萄酒。那些苦味酒平时具备柔和而干练的高单宁,酒体饱满复杂,乙醇度高,具备北京蓝水果(旱葡萄、紫梅卡塔 尔(英语:State of Qatar)、水果彩虹蛋糕和橡木(丁子香、香草等卡塔尔的韵味。加利福尼亚州正如显赫的苏维翁来自拉瑟福德、奥克维尔和亚牛首山大谷(Alexander
Valley)。

霞多丽(Chardonnay)是加利福尼亚州栽植最广大的白赐紫樱珠类别,重要酿制价格亲民、果香丰硕和酸度十分低的白葡萄酒。品质不错的加利福尼亚州霞多丽利口酒往往酒体丰满、酸度相当低、乙醇度较高,橡木味浓重,带有尖栗和黄油的清香。

(2卡塔尔国仙粉黛红特其拉酒

6、1977 年法国首都盲品:加利福尼亚州苦艾酒闪亮登上国际规范舞台

仙粉黛(Zinfandel卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎被感到是三个极具加利福尼亚州风味的赐紫车厘子种类。加利福尼亚州有许多树龄二十几年以致上百多年的老藤仙粉黛,出产的利口酒风味十二分动感浓烈。因为仙粉黛菩提子平时会成熟得不均匀,当生龙活虎串草龙珠完全成熟时,某个赐紫英桃果粒已经形成葡萄干了,所以酒中一时会有浆果或果脯的味道。仙粉黛红白酒的酒体饱满,口感醇厚,有瓜果、蜜饯和香精的暗意,同不时间乙醇度相当高(经常达到17%
ABV卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,有的时候酒中还有微量的残糖。在这里须求提一句的是,仙粉黛也屡次被造成墨玉绿利口酒,即白仙粉黛(White
Zinfandel卡塔尔国。白仙粉黛具备一流的瓜果川白芷,低火酒度和中等的甜度,口感较为轻盈易饮。加利福尼亚州比较出名的仙粉黛生产区是洛迪(Lodi卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎、索Norma谷(Sonoma
Valley卡塔尔和干溪谷(Dry Creek卡塔 尔(英语:State of Qatar)。

提及加利福尼亚州酒,如同总要说下这一场 1978年的法国首都盲品。那是一场撼动澳洲陆地的百多年盲品会。这一场盲品会让加利福尼亚州特其拉酒闪亮登上国际规范舞台。红鸡尾酒亚军是发源美利哥的鹿跃酒堡(Stag’s
Leap Wine Cellar),打败了法兰西共和国一流庄木桐酿酒公园(Chateau Mouton
Rothschild)和侯伯王(Chateau Haut Brion)。而加利福尼亚州蒙特莱这酒堡(Chateau
Montelena)的白清酒更是超过涵Gaila梦内酿酒公园(Domaine
Ramonet)和勒Frye酒堡(Domaine
Leflaive)意气风发众波尔多白红酒名人。这一场盲品会注解了加利福尼亚州也能生育出国际最超级的白酒。

(3卡塔尔黑皮诺红白酒

7、加利福尼亚州美味佳肴美酒:闲适的加利福尼亚州清酒假日生活

加利福尼亚州超越三分之一的产地都过度温暖,不可能让黑皮诺表现出其卓绝特征。但在卡尼罗丝、圣Baba拉郡、Monterey郡和索Norma郡较凉爽的地面,出产的黑皮诺红果酒质量较好。加利福尼亚州的黑皮诺红清酒酒体偏重,大多数都有浓郁的香味,带有红樱珠、明晶草莓等革命水果风味,也可能有点显眼的动物和植物味,如皮革、肉和湿树叶的味道。

加利福尼亚州洋酒之旅也是加州葡萄酒的风流浪漫局地。想象那样生龙活虎幅画面:喝着口感浓烈的加利福尼亚州洋酒,搭配极其的新意菜色——浑香柑橘沙拉、加利福尼亚州烤蛤、牛腩包粟卷、菲力牛排配英桃臭柿。在假日时节,再搭配风姿洒脱道美味的火早搏肉配盘沙参酪、蔓越莓和Bacon,在自己的后公园享受大自然的恩赐。加利福尼亚州葡萄酒,让生活越来越美观好。

爱荷华州因为天气较温和或凉爽,其果酒行业的基本点放在了黑皮诺上。这里分娩的黑皮诺葡萄酒常与波尔多打开自己检查自纠,因而还可能有“美国的金丘”(American
Cote d’Or卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎之称。南卡罗来纳黑皮诺以口感细腻、果香四溢著称。

U.S.加利福尼亚州劲酒大约就是United States朗姆酒的代名词,能够说买U.S.A.酒就不能够防止买加利福尼亚州酒。

(4卡塔尔霞多丽白清酒

霞多丽是加利福尼亚州生产数量最大的葡萄干品种,大概占年生产总量的
十分三。这里的出色霞多丽白葡萄酒来源于北冰洋推动的海风和晨雾,让天气变凉爽,减慢了蒲陶的生长速度,让赐紫莺桃果实具有浓厚而复杂的香气。加利福尼亚州霞多丽风格多变,多数都以酒体饱满型的,具有浓重充足的柳丁水果、黄桃、和橡木味。相比知名的产地包罗俄罗斯峡谷、卡尼罗丝、索Norma等地,产出的霞多丽风格有个别高雅一些。

除此以外,罗德岛州和Washington州也种有大量霞多丽。蒙大咖州出产的霞多丽白利口酒经常品质较高,带有浓烈的核果类水果川白芷,口感精致细腻,圆润饱满。Washington州出产的霞多丽白清酒则酸度活泼、酒体细腻精致,有个别夏布利(Chablis卡塔 尔(英语:State of Qatar)的风骨。

(5)长相思白米酒

基于酿酒公园和花销者的需求,长相思在加利福尼亚州可能被酿为无橡木味的白芷清爽型干红,也也许被酿为有橡木味的精气神儿成熟型味美思酒。加利福尼亚州纳帕谷的长相思平常被标为美人(Fume
Blanc卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,常常会经橡木桶陈酿,让酒体变得更丰满圆润一些。美眉白特其拉酒拥有青草、荻笋等草本植物特征和烤面包、甘草、香草等橡木特征,风味十二分使人陶醉。

除此以外,在气候凉爽的Washington州,长相思表现得卓殊温婉轻盈、白芷细腻。

5、花旗国草龙珠园旅游特色

除外推出令人惊艳的琼浆,U.S.A.的蒲陶园也是个旅游观光的好去处。美利坚合众国居多赐紫莺新北都早就开垦了周游效率,非常是加利福尼亚州,若有空子,去心得后生可畏把有名酒乡特有的美酒美味的食品和景色人文也是个不错的选料。参观加利福尼亚州菩提子园,有各类方法,能够筛选自驾游、观景加长礼车、观景列车、饰景笑脸气球、观景纤通信电缆车、自行车健行等各种主意,当然也能够筛选徒步,慢慢赏识大自然的有口皆碑风光。

除开游览葡萄园,也足以去逛特色酿酒花园,以致通过拉开出来的品美酒、吃珍馐美馔、野餐、赏识酿酒公园艺术品等。其它,因为加利福尼亚州作者便是个旅游城市,除了参观葡萄园和酿酒公园,还应该有购物血拼、泡温泉做
Spa、参预本地仪式、吃名厨餐厅、乘游船旅游、打高尔夫等移动。很稀少葡萄酒产地得旅游能够实现“动静皆宜”,风景靓丽的草龙珠园令人如痴如狂放松,而丰富风趣的移位又让人为之尖叫呐喊,不过加利福尼亚州能够做到。

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