8月2日,綦江县东溪镇吉龙村村民刘兆启两口子一大早就赶到地里,在辣椒地里忙着薅草、培土,枝上的辣椒已呈绛红色,映着他俩喜滋滋的脸庞。去年,他家只种了3亩地辣椒就尝到甜头。今年初,刘兆启干脆放弃外出打工,承包了别人的地,在家打理近10亩辣椒。
近年来,由于6家辣椒制品龙头企业的带动,促进了綦江县辣椒产业的发展,目前,该县已有10个镇的13万农户走上了辣椒种植致富路。截至今年,该县辣椒种植面积已达101300亩,其中示范片有20300亩,丰收在望的辣椒预计可让椒农实现收入1亿多元。
綦江县南部海拔800米左右的高山地区,特别适宜辣椒的生长,当地农民历来就有种植辣椒的传统。但长期以来,这一优势都被白白的浪费了。
2001年,该县一边大力推介辣椒种植优势,一边用优惠政策吸引龙头企业,使“养在深山人未识”的綦江辣椒终于招来了“外来婿”。
2001年,重庆市美乐迪天然食品有限公司到綦江“相亲”,半年时间,就在綦江古南镇建起了生产基地,开发了用鲜辣椒作原料,以“饭遭殃”为主打品牌的系列调味品,并很快赢得了消费者的青睐。
“美乐迪”的成功很快产生“羊群效应”。在綦江县农办及多家涉农部门的支持下,数家民营企业资本开始了对綦江辣椒产品深加工的“追捧”。自2002年以来,先后又有“都晓得”、“郑胖子”等5家企业加盟了该县辣椒产品的深加工。
“龙头”的带动效应立竿见影。4年下来,该县已在东溪、郭扶、石壕、永新、赶水、三角、篆塘、丁山、打通、横山10个镇建成了加工型优质辣椒基地。该县辣椒种植面积直线上升:2002年1.5万亩,2003年3万亩,2004年上升到5.3万余亩,今年则跃上了10万亩的台阶。
种植基地的优化,龙头企业的成长,销售网络的扩大,带给农民的就是增收的实惠。2004年,綦江县种植5.3万亩辣椒,产辣椒28000多吨,辣椒加工品总销量达1000多吨,实现辣椒产业总产值达1亿多元,辣椒种植农户收入达5000多万元。

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