据新华社信息北京8月29日电(记者刘浦泉)北京市质量技术监督局28日公布的一项产品质量抽查结果显示,北京市企业生产的罐头、婴幼儿配方乳粉、果蔬汁饮料和发酵性豆制品产品质量合格率较高,但也有个别含乳饮料和非发酵性豆制品产品质量抽查不合格。
此次共抽查北京市11家企业生产的12种罐头产品、3家企业生产的4种婴幼儿配方乳粉产品、15家企业生产的17种果蔬汁饮料和7家企业生产的8种发酵性豆制品,抽样合格率为100%。此外,还抽查了北京市13家企业生产的15种含乳饮料产品,结果14种产品合格,抽样合格率为93.3%;抽查了28家企业生产的29种非发酵性豆制品,合格27种,抽样合格率为93.1%。
抽查发现,1种含乳饮料抽查不合格的原因是酵母超标,而2种非发酵性豆制品抽查不合格的原因是菌落总数超标。菌落总数是用来判定食品被污染程度的重要指标,如果食用了菌落总数超标的食品,易引起肠胃不适、腹泻等症状。(完)

据新华社信息北京8月18日电(李静)近期,国家质检总局组织了对北京、上海、浙江、广东、江苏等5省市的流通领域的腐竹、茶干、卤香干等非发酵性豆制品进行了产品质量国家监督抽查。共抽查了31家企业的36种产品,检验合格22种,产品抽样合格率为61.1%。
此次非发酵性豆制品抽查结果显示,大型企业产品抽样合格率较高,而小型企业产品抽样合格率仅为25.0%。此次抽查发现,部分产品存在以下主要质量问题:
1.菌落总数超标。食品在生产、储存、运输、销售过程中都可能导致菌落总数超标,此次在流通领域抽查豆制品时发现,近三成的样品菌落总数超过国家标准,国家标准规定定量包装非发酵豆制品的菌落总数应≤750个/克,抽查发现菌落总数超标最严重的产品高达上百万。
2.违反国家标准添加苯甲酸。国家标准规定,豆制品中不允许添加防腐剂苯甲酸。抽查发现,部分产品中检出苯甲酸。生产企业在严格按照标准组织生产的同时,还应对原材料中是否含有苯甲酸进行把关。
3.非法添加甲醛次硫酸氢钠。甲醛次硫酸氢钠俗称“吊白块”,为原生质毒物,为国家明令禁止在食品中使用的化工原料。一些厂家在腐竹等豆制品中非法添加吊白块。此次抽查在1种产品中检出了甲醛次硫酸氢钠。
针对此次抽查结果,国家质检总局责成各地质量技术监督局按照扶优治劣的原则,表扬产品质量好的企业,帮助其扩大市场份额,提高行业产品质量整体水平;对产品质量不合格的企业按照产品质量法等有关法律法规的要求,立即整改,严格复查;对在产品中非法添加吊白块和违反国家标准规定添加苯甲酸的生产企业,从严处理,问题严重的要责令其停产整顿,努力在生产源头把好产品质量关,为广大消费者创造良好的消费环境。

“通过抽样检查发现,我省企业生产加工出来的肉制品、小麦粉、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物油、调味面制品、腐竹等7类食品,实物质量合格率为90%。”昨日,省质监局公布7类食品的质量报告,有6批次产品因质量不合格被通报。
省质监局负责人说,一个多月来,该局针对肉制品等7类食品,组织开展了全省生产加工环节食品质量监督抽查。共抽检了285家企业生产的351批次样品,产品实物质量合格率为90%。
从抽查的整体情况看,肉制品、小麦粉、果蔬汁饮料等5类食品总体质量状况良好,腐竹、调味面制品质量状况不容乐观。其中,抽查39批次腐竹样品,产品抽样合格率仅为75.8%,不合格的项目是蛋白质、标签。抽查的60批次调味面制品样品中,产品抽样合格率为75.8%,不合格项目是标签、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌。省质监局负责人说,蛋白质不合格主要原因是偷工减料或原料以次充好;检出次硫酸氢钠甲醛说明企业为了增加产品的色泽和筋度,加入了非食品用物质。糖精钠不合格的主要原因是调味过程中超范围加入了食品添加剂或其他原料有带入现象;菌落总数、大肠菌群、霉菌超标的主要原因是生产过程中杀菌或工艺要求不严等。
在此次检查中,共有6批次产品因质量不过关受到通报。
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